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クリーンティ松野
クリーンティ松野
静岡市葵区、松野の地は、根野菜にも適した土壌を持ち、 起伏に富んだ地形のもと、絶妙な日照量により、 豊かな茶栽培が実現しています。
味わい豊かな「まつの茶」を、どうぞお愉しみください。

2021年01月12日

【再製】銘柄「別所平」の支度をします【仕上】

昨年末から計画していた通り、銘柄「別所平」を増産することになります。

当社小売り茶の中で、ベーシック「小松野」に対し、価格競争に耐える銘柄として君臨する偉大な品です。

この銘柄の特徴は、深蒸し茶らしい深蒸し茶だということです。
価格帯的に製造コスト(原料や技術料)は限られ、その範囲内だけで品質を作ります。
材料の数が多く、構成部品数が一番多いお茶。

お茶世界では「雑味」という言葉を聞くことがあると思うのですが、いわゆる雑な味というそのままの意味でして、雑多なまとまりのない味を、そう呼ぶだろうと思うのです。
簡単に言えば、複雑な味に違いないのですが、それは荒茶作りなどにみられる構成部品数の多さが、味印象の結果として雑味と呼ばれてしまうことが多いんじゃないかな、と思っています。

この「別所平」は、構成部品数が多いわけで、すなわち雑味があるお茶ということになります。許される製造コストの中ですから、やむを得ないことです。
ですから、雑味を否定するのではなく、むしろ雑味をポジティブに制御する方向で詰めるのです。ここで別所平には個性が生じ、ほかの上位銘柄との違いも生じるわけです。どこを叩き、どこを盛るか、別所平に課されているテーマに従います。
テーマである「味の濃いお食事とのご相伴であっても、当たり負けしない」というような個性。

別所平、棒茶・・・このランクの再製仕上が一番難しいんですよ。
よろしくどうぞ。

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深蒸し茶専門(=まつの茶)
有限会社クリーンティ松野
421-2121 静岡市葵区津渡野68
電話 0120-135-009
FAX 0120-135-099
(代) 054-294-1356
メール matsuno@shizuoka-tea.com

公式ホームページ
http://www.shizuoka-tea.com/

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Posted by クリーンティ松野 at 16:16
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2021年01月09日

【冬も】寒さに負けないようにね!【本番】

寒さが一段と厳しく感じられる1月9日です。
温暖なはずの静岡市でも最高気温6度の予報だって・・・え、関東平野並じゃん!、と驚いています。

寒くなると不安になるのは、機械たちです。
この季節になると、やっぱりバッテリーが弱るんです。
通年に渡って頻繁に使う機械はよいとして、季節的に使う機械に関しては、拠点から離れた現場でエンジンがかからないと本当に困る。
農地再生の仕事で忙しいので、ユンボの始動性だけは絶対に確保しなくちゃです。

で、買っちゃいました↓

以前から気になっていた、「マルチ・ジャンプ・スターター」。
すごいですよね、今や、手帳サイズの道具で、自動車などのジャンプスタートができてしまうんです。
説明書きを読むと、なんと5リッターエンジンのスタートもできちゃうようです。

K林さん、これでようやく、寒風吹きつける山奥で、動けないユンボと2人でヘルプを待つ必要がなくなります!
乗用も、完全放電しそうなセルフスタートに怯えなくても大丈夫!
只今充電中・・・連休明けから使うことになりそうです。

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 15:29
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2021年01月08日

【年末】深蒸し茶専門店への至高の賛辞ですよ【年始】

「年末に買ったお茶、おいしかったので、また注文しますね!」

「毎度有難うございます!」

お茶小売り、消費者様への直販仕事で欠かせないのは、通年でのリピーター確保です。
昔はパッケージング含め保存設備などの制約から、新茶時期にまとめ買いして頂き、せいぜい年末にもう一度まとめ買いして頂くことが多かった。お茶というのはカップ麺などと同じように、買い置きする類の商材という印象でしたもんね・・・。

しかしながら、今という時代は、求められる品質保証のレベルが高いですから、そもそも長期保存が可能な煎茶とは言いましても、やっぱり消費季節に適した再製仕上が望ましく、職人として技術的に可能なんだから、当社としてはナマモノのように季節的マッチングできるジャストな提供を心掛けています。

当社が専門としている深蒸し茶というのは、語弊はありますが、いわゆる大衆茶です。
大衆茶なのですから、できるだけ日用品のように、消費者の手元にある飲料という居場所を確保したいお茶。
飲む回数も、飲む量も多い、ということになり・・・品質を問われるリスクが大きい茶種であると言わなければなりません。
大衆茶=深蒸し茶だからこその、守るべき品質ポイントというのがあり、実際、深蒸し以外のお茶を再製仕上(作業下請け)させて頂くこともあるのですが、普通蒸しや浅蒸しとは全く違います。深蒸しのほうが奥深くて難しい!

当社直販部門としては、再びお買い上げ頂くための理由として、「おいしかったから、また注文」であることをベストと考えます。
それを通年継続して、何度も何度もご贔屓頂けるように維持したいと考えます。
材料と技術と検討して新しい銘柄作りにチャレンジしてみたり、チャレンジの裏話も伝えながら、お得意様方との距離を維持できるといいな、と思っています。

キャンペーン、何で年末で終わりじゃないの?、キリが悪くない?、というご質問を頂きましたっけ。
回答はこうです・・・「年末においしいと思って頂けた品を、年始にまた欲しいときに、キャンペーンが終わっちゃったってのも、なんだかこれ見よがしの販促みたいでイヤらしいじゃないですか!」です。
大丈夫、そりゃ利益率は定価販売のほうが有利ですけども、キャンペーン価格でも利益は出せていますから、心配しないでください!、です。
「ああ、そうなんだ、せっかくセール中なら、もう〇本追加するね!」、と言って頂けたりもして、その追加分はご友人などに流れていってくれたりして、そういうコミュニケーションで流れるお茶がまた、「おいしかったから注文したい!」、というリアクションを頂けたりもするんです。
これまでたくさん販売について思案したりテストしてきましたけども、やっぱり「おいしさ」こそが、お客様との結び縁なんだろうな!

ええ、大衆茶である深蒸し茶を作らせて頂いていて、本当に至高の賛辞なんです。
深蒸し茶なんか大衆茶じゃん・・・という浅蒸し至上主義者の牙城に向けては、「空蝉(うつせみ」など新技術でチャレンジしています。

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 16:24
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2021年01月07日

【耐え】お茶ツーリズム中止の順延【忍び】

大変残念なことですが・・・
当社お茶ツーリズムの受入れ中止は、ひきつづき順延させて頂きます。
事情は申すまでもなく、アイツ(=コロナ禍)です。

新年に入り、複数旅行社様からのご要望お問合せを頂き、それは大変嬉しいことなのですが、アイツがまだ猛威をふるっている今、「ぜひ三密しにお越し下さーい!」とは言えないのです、責任上。

もしかしたら状況が良くなっているかもしれない半年後の催行予定とのことですが、集客のための広告期中、受け入れ側の現地当社は地元配慮であるとか、本業の茶業衛生管理体制上、もしかしてという甘い期待だけでリスクを負うわけにも参りません。
万が一のことが地元に起こった場合、万が一のことが本業に起こった場合、旅行代理店さんが損害を100%保証して下さるならば、少しは考慮したいくらいの重大かつナーバスな課題。万が一のコスト計上は、ざっと億単位です、億単位・・・ここは痩せても枯れても静岡市葵区、本場の茶産地です。
本業の信用信頼の担保があって、やっとこさ企画仕事もできるのですから。

ご需要、誠に、誠に感謝申し上げます。
こうしたご機会を頂きながら、リスク熟慮の末、よい返事をすることができず、誠に遺憾です。
とにかくアイツが収まってくれないことには・・・。

よろしくどうぞ。


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Posted by クリーンティ松野 at 17:23
Comments(0)企画ニュースお茶ツーリズム

2021年01月06日

【本日より】Bonne année!【スタート】

令和3年、2021年。
あけましておめでとうございます。
本年も何卒宜しくお願いします!

さて、当社は本日1月6日(水)より、通常営業をリスタートです。
新年に変わったことで少しは状況好転があるかな?、と期待していたのですが、そんなに甘くもありませんね・・・。
私たちは、どのような世相の中であっても、「地域茶業である、ご需要頂ける品質と数量の維持確保」に努める所存です。


ここ1月、2月、3月での当社優先事項です↓

①年末年始キャンペーン
当社茶小売り部門として、1月末まで顧客登録させて頂いているお客様限定でキャンペーンセールを継続中です。
主力の銘柄「小松野」以上が20%オフですので、ものすごくお買い得です!

②農地再生事業
当社茶園管理部門として、複数個所の耕作放棄地解消工事を受託しており、それを3月末までに完了させなければいけません・・・急がねば。
良い畑の隣も良い畑でないと、そこは良い畑のままでいられません。

③再製仕上
当社仕上部門として、新年早々から、春に向けての再製仕上を始めます。厳冬期仕様から春仕様に変えていくわけですが、次期新茶を扱うためのパイロットワークですので、職人としては、ここでの成果で得るものは多いです。

よし、頑張ろう!
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 10:12
Comments(0)まつのニュースホビー

2020年12月28日

【良い】令和3年もよろしくどうぞ!【お年を】




本日正午を持ちまして、年内のご注文を締め切らせて頂きました。今日発送させて頂いた商品は、明日には届くと思います。

本年は世界中にとって厄災多い年で、その多くの方々にとって残念な年だったろうと思うのです。
アメブロの方にも書きましたが、令和3年こそは、希望が持て、希望が達成される年となることを期待したいものです。

確かに令和2年は残念な年ではありましたが、そんな中でも、当社の深蒸し茶を支えて下さった多くの皆様にはアツく御礼申し上げます。
荒茶を仕入れてくださる茶商様、一般小売でお買い求めくださる消費者様、またご支援くださる県庁、市役所、農協の皆様、あるいは農商工、当社へ資材を供給くださる業者の皆様、もちろん生葉を供給してくださる茶農家さん・・・皆様のおかげで、当社も今年を終えることができ、来年を迎えることができるのです。

パート・アルバイト含む従業員の皆様にも御礼を申し上げます。ベテランも新人も、短期さんも、皆様がいてくださるから当社は当社製品を供給することができました。景気や状況に左右されてしまう当社ですから、不満も不安もあると思うのですが、それでも付いてきてくださる皆様のことを決して忘れません。

神棚をキレイに掃除し、新しい歳神様を迎える準備もしました。
今回は「私自ら」が幣を手作りしましたよ・・・だから、きっと効果があるでしょう!

さあ、いよいよ仕事納めです・・・皆様、どうか良いお年をお迎えください。
令和3年に、またぜひお会いしましょう!
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 15:50
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2020年12月26日

【令和2年も】つまりは、何ごとも流動的だということでしょうか【暮れています】

いよいよ暮れてきましたね、令和2年。


昨日は、近所の農家さんがお茶を買いに来てくださって、世間話になりました。
「スマホだとかペイペイだとか、訳が分からないけども、時代についていけないとね・・・(生きていけなくなっちゃうね)」
※当社クリーンティ松野もペイペイをご利用いただけます

突然とも、徐々にとも言えませんが、令和2年というのは、それまで選択の自由があるように思っていたことが、自由でなくなった感がある年じゃなかったかと思えました。
現金決済からオンライン決済という流れについても、一段と加速した年でしたし、高齢の農家さんにも無視できない様式になりつつあるんですから。
先日、当社管区茶農家さんを対象に調査した「茶農家におけるスマホ・LINEの実用状況」でも、平均年齢75歳以上にも関わらず、半分の方がすでに利用中と回答していましたもん。

「Changement」
変わる、という語句は斬新さを表現しがちですが、よく考えても見れば、変わらないことなどないわけで、慣習のまま頑固に留まるほうがしんどいのです。やっぱりアンチエージングに莫大なコストがかかるわけです。
近い将来、本当に現金というのは、姿を消すのかもしれませんから、確かに農家さんが仰る通り、私も時代についていかないと生き残れなさそうです。

変化することを前提にすると、これまで「た、大変だ!」と思い込んでいた物事が、それほど怖くなくなる気がしてきます。
自分勝手、独善的にならずに済む気がしてきます。
なので、私も仕事に関してだけ、LINEを運用してみることにしました。

つまりは、何事も流動的だということなのでしょう。
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 11:42
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2020年12月25日

通常営業日は明日26日までとなり、再開は6日からです

農の仕事、工の仕事、商の仕事、それら管理の仕事・・・
当社クリーンティ松野には、色々なジャンルの仕事がございます。

うち、商の仕事は、コロナ禍の影響における最前線であり、通常開店日としては12月26日土曜日を最終日とさせて頂く格好です。再開は1月6日水曜日となります。
ちょっと寂しい、早めの最終日となりますが、帰省規制など需要動向予測、また拡大浸透しつつあるコロナ禍への防御処置とご理解頂けますと幸いです。
因みに、我々一同・・・全員、健康状態に異常なしです!

もちろん、商いが休みになっても、農工ジャンルの仕事も兼務、兼務でやっているので、仕事納めってわけではありません。
いつ納まるのか、どこのキリで終いにするか、今日時点でも見当がつきません。
畑も、仕上工場も、その整理進捗に終わりがないのです。


せっかくですから、農と工の仕事に集中して取組もうと思っていますよ。

今年の年末年始は移動しませんから、いつもは気になる「足」の状態も、それほど気にしなくて良さそうです↓

高速走行、大渋滞・・・イマイチ不安な「足」の信頼性は、年末年始にこそ問われますので。
そうなんです、私のシトロエンBXは、今でも日常の「足」なのです。気分で乗る趣味の足に成り下がったら、むしろ速攻で廃車にしてしまうでしょう。維持する気にはならなくなるはずです・・・リスクの方が大きくて。

で、今朝気づいたことがあります。
出勤では、南から北へ車を走らせるわけですが、クーラント水温の上がりが鈍い。
帰りでは、北から南へ車を走らせるわけですが、クーラント水温の上がりが速い。
北風?・・・それとも、またトラブル?
この「足」を維持していますと、常にナーバス癖がつくので、ほんのちょっとの気づきがいつまでも気になります。
甘く見ると、非常に切ない体験をしますから・・・。

さあ、残り少なくなった令和2年、少しでも改善できる令和3年にすべく、怠りなく頑張りましょう!
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 11:31
Comments(0)まつのニュース

2020年12月24日

【ガンバルマン】コロナ禍中お見舞い申し上げます【ゴーゴー】

平和であれば、「寒中お見舞い申し上げます」であったり、「良いお年を」であったり、「メリークリスマス」なのでしょうが、今は「コロナ禍中お見舞い申し上げます」が先立ちますね・・・。
グローバル社会が一層進み、今や世界全体がコロナ禍という共通の病気に悩んでいます。

ええ、ご注文のお電話を頂く中でも、お客様方のコロナ禍疲れのご様子や、溜めこんでいるストレスのようなものを感じています。
それはそうです・・・私たち自身だって、お茶ツーリズム、イベント開催、出張出店ができず、思い通りに仕事がしにくい世相に、ストレスを溜めています。

当社にとってのお客様というのは、エトランゼです。そりゃそうです、お客様なのですから。
他人であるからこそ、エチケットの一線を引き、客観視でも、お互いの良識を尊重しているように間柄を保ちます。
職責があるのですから、家族や友人のような、立ち入った関係ではありません。

一見、他人行儀なのでしょうが、お互いが他人様だからこそ、距離を保つからこその良さもあるんかないか、と私は思えます。無条件で敬意の壁を仮設するのです。
ご注文のとき、特にお電話であることなのですが、せっかく直接お話ができるので、ご注文ばかりでなく、世間話に及ぶことが多ございます。
やっぱり、最近の世間話の傾向は、「コロナ禍」です。
お客様の周囲、当社の周囲、ともにコロナ禍は共通の話題ですし、ニュースや意見の交換をしやすい。だんだん噛み合ってくれば、冗談を言い合ったりもします。
そして、話の終わりに、こう言って頂けたりするのです・・・「しばらく他人さんと会話ができなかったから、久しぶりに会話できてスッキリしました!」と。

そのように仰って頂けると、ただお茶屋としての注文ばかりが仕事成果でもないんだよな、と思えてきます。
まったく大したことはしていませんが、ちょっとでも人の役にたてれるならば、そいつは光栄なこと。
もれなく、私たちのストレスも和らぎますよ!

コロナ禍中お見舞い申し上げます!
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 16:36
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2020年12月22日

【まつの茶】深蒸し茶専門ゆえ、お抹茶の取扱いはございません【紹介】

思えば、商売というのは因果なものかもしれません。

今朝は、「お抹茶」をご所望とのお問合せを頂きました。
しかし、当社では「お抹茶」の取扱いがなく、残念ですが良いお返事ができませんでした。

「微粉末タイプの緑茶」は、あるのです。
パウダー状の緑色のお茶でして、ぱっと見、お抹茶と非常によく似ています。
似ているのですが、お抹茶とは違う・・・と、「深蒸し「専門メーカー」である当社は、そう言わなければいけません。

お抹茶の粒子は数十ミクロメーターほどで、当社パウダー茶の粒子は100ミクロメータほど。
当社の粒子のほうが、ずっと粗くて重いのです。
当然、使い方が違うわけで、あのお作法、あのお点前で頂くことことには・・・不向きと言えます。
ですから、当社として、当社パウダー緑茶を、「お抹茶」として販売することはありません。法令上の表示義務としても、原材料名は緑茶(煎茶)としています。取扱い先様にも、この旨について法令遵守をお願いしています。

日本茶業中央会は、「お抹茶」について「覆い下で栽培した生葉を、揉まずに乾燥した碾茶で以って、茶臼(など)で挽いて微粉状に製造したもの」、と定義していらっしゃいます。
当社は深蒸し煎茶専門メーカーでして、すなわち「強く蒸す経緯上、しっかり揉んで乾燥させる」ことに特化した工場なのです。お抹茶定義とは、一番遠いメーカーと言えるでしょう。
深蒸し茶作りは、揉むことに特徴、価値があるわけですから、揉まない抹茶というのは、仕事的に対極にあるでしょう。サッカーとラグビーほどに違う存在です。当社微粉末緑茶を抹茶であるとする仮説だと、手を使ってもよいサッカーのようになってしまいますわな。

お抹茶というのは、いまや世界的に知られる品名になっています。
こうなってくると、私たちメーカー側は、あやふやな情報で消費者を惑わすようではいけなくなります。
消費者にとって難しいだろうし、面倒な定義だとは思うのですが、メーカーには重要な情報管理を問われると思うのです。
ヨーロッパのお茶屋さんのホームページに、自慢げに日本煎茶のオシャレ画像を掲載してあるのですが、私たち産地のプロにとっては、余裕で「番茶じゃん!」とわかる写真だったりして、その価値情報の紹介が一体どうなっているのか、少し疑問な気持ちになることがあります。

門戸が開いているぶん、できるだけ正しい情報取扱いをしないと、ずっと誤解が残ってしまうように思います。
日本の緑茶は色々ありますが、当社は深蒸し煎茶の専門メーカー。
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 12:10
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2020年12月21日

【悩み】次回「別所平」の火入れは年明けか【どころ】

キャンペーン対象外ながら、銘柄「別所平」も頑張っている様子。
在庫状況から、新しい火入れをしたほうが良さそうな感じでもあるのですが、さてどうしよう・・・。

製品の30%分の篩い計量までは済んでいますが、70%分は新しく材料を篩わなくちゃならない。

あー、篩うのか!
年締め棚卸は28日を予定しているのですが、ここに絡む日程で、まとまりなく篩って細かい半茶(中途半端なお茶)を出すと、データ化で苦労して混乱してしまいます。
「別所平」は、ラインナップとしては「並ランク」のお茶ですが、もっとも構成部品が多いブレンドが複雑な銘柄です。従いまして、まとまりない半茶が出ることは免れません。
商売上、年次棚卸は管理上のメインイベントと言って差し支えないわけで、スマートなデータ取りをしたい当方からすると、実に厄介な相手です。

年内在庫の充足は・・・「足らすための計画」通りに作ってあるので、たぶん大丈夫のはず・・・です。
大丈夫・・・大丈夫・・・大丈夫なはず・・・と思っていたのに、本当の年の瀬ギリギリになって足らなくなったとき、せっかくのデータ管理は崩壊し、半茶計量地獄が待っていると思うと、些か心配。
深蒸し茶取扱いの宿命なのですが、ここの管理仕事ってのは、まるで番町皿屋敷のようでして、実に強敵です。
どうせやるなら、年明け後の仕事になってほしい・・・。
年次違いで困るのは、当然、賞味期限取扱いの数字も違ってしまうので、足りないからって在庫過多にってのも・・・困るのです。

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 09:05
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2020年12月17日

【寒波】どなたさまも、ご自愛くださいね!【到来】

まさにチャンス!
お茶屋にとって、寒い冬ってのは、大チャンスです。
木の葉も枯れる冬は、皆様が必要とする葉緑素も枯れておしまいになる・・・。

人間様の味覚というのは、冷えるほどに、緑茶のおいしさが増すように設計されており、この好機はぜひぜひお生かし頂きたいものです!


さて、仕事ですから調子よくセールスコピーを書いた次第ですが、この寒波到来は堪えますね・・・。

今朝は、工場の隣の茶畑も氷結しています。気温計は見ないようにしましたが、氷点ほどの気温だったはずです。
こんな朝は、生き物であるはずの茶樹が、まるで金属製のように見え、その視界が白黒調に感じるほどでしたっけ。
人間というのは、冷えるほどに、身体感覚の何処かが変じるような設計なんでしょうね、本当に。

視覚、味覚、嗅覚・・・さまざまなセンサーを持って生活する私たち。
センサーの変化対応への誤差の隙に体調不良に至るんだと思うと、ここは注意しなくちゃマズイな、という気持ちになります。
鈍化が疑わしい感覚だと、何事ににおいても自分自身をコントロールできないことになるわけですから、センサーを確かめ、やっぱり自愛していないと怖いな、と思うのです。

どうして寒いと緑茶がおいしいのかな?・・・それは不足しはじめた感覚に、必要な精度がもたらされているサインなんだろう、と思うのは私だけだろうか?
不足するほど、不足している感覚が敏感になり、細かい話、それぞれに適した銘柄特性が味わえるのかもしれません。
何のサンプルにもなりませんけども、今日の私は「小松野」よりも「別所平」のほうがピピっと感じられましたよ。
ご自愛とは、おいしいを感じること・・・という仮説は如何でしょうか?

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 11:11
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2020年12月16日

【まつの茶】La puissance de "空蝉”【暫定チャンピオン】

当社銘柄の暫定チャンピオンとして君臨しているのは「空蝉(うつせみ)」。

その威力について、職人である当職には思いもしなかったセールスコピーを、ファンのお客様から頂けましたので、今後は拝借させて頂こうと思うのです。

「こどもにも分かるおいしさ」
こどもに飲ませたら、おいしいんだってさ。こどもはこういうとき、絶対ウソつかないじゃん!・・・とのお言葉なり。

お茶というのは、緑茶というのは、きっと大人の味なんだろうけど、「あんまり小難しくしたくないよな」という当職の思いとは裏腹に、当職自身も頑張るほどこだわるほどに講釈ばっかり増やして小難しいものにしてしまっているのでした。
粉ばっかりの深蒸し茶をバカにさせず、好みの材料だけを選び出し、篩って篩ってお茶を磨いて、経費を惜しまず幻である自己満足である純度を追求して仕上げる品質・・・と一生懸命PRしたって、美麗字句は文字群に過ぎないんだ、と痛感させられましたっけ。

お茶の世界にどっぷり浸かっている私にとって、「こどもに分かる品質」という一文は、ものすごい威力のような気がします。
試飲販売などをやっていても、お茶屋にとって、正直な話、こどもさんは・・・天敵!

「にがい~!」
「濃い~!」

地域差あれど、お子さんたちへの試飲感想は、お茶屋にとっては試練ですし、こんなときに親御さんを困らせてしまうことがあるくらい。
ここで忘れてはならないことは・・・こどもはいつでも正直だ、ということ。好き嫌いが多いだろうけども、つまりお子さんというのは超絶グルメ体質だということじゃないか?
こういうシチュエーションのとき、お子さんは、絶対に正直なリアクションをする。まさしく味覚に特化した、スーパーソムリエ。
だから、その時、当社の呈じたお茶は苦かったろうし、濃かったに違いないのです。

「空蝉は・・・こどもが認める、おいしいお茶」
こうした実績というのは、ものすごい迫力で以って、当職を屈服させるのです。
空蝉・・・あんた、すごいぜ!、と。
やっぱり、暫定チャンピオンだぜ、と。
うん、こうなってくると、また一段と仕事が楽しくなってきます。

よろしくどうぞ。

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深蒸し茶専門(=まつの茶)
有限会社クリーンティ松野
421-2121 静岡市葵区津渡野68
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Posted by クリーンティ松野 at 16:13
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2020年12月15日

【農地】圃場Aから開始です【再生】

受託しております農地再生のお仕事を開始しています。
静岡市内ですが、標高の高い集落にある圃場ですので、松野地区よりも格段に冷える場所です。3℃は違いますね・・・。

まずは、放棄された茶樹を刈払い↓


刈払い前はこちら↓


けっこう厚い氷が・・・↓


こっちも見事に氷結してる↓


ずいぶんと見晴らしがよくなり、冷たい風が通るようになりました。
この後、茶樹の抜根をして、それを片付けて、耕耘、土壌再生、また仕上耕耘というような作業をすることになっています。
寒い圃場ですから、作業者全員、寒さ対策が必要なのですが・・・重機の寒さ対策も必要なようです。
今朝は、顔が痛いほどの冷たさ。
松野あたりが雨でも、移動距離20分ほどでしかないのに、ここでは雪になるそうです。

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 09:29
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2020年12月14日

【シトロエンBX】熱と樹脂部品と電気と【ゴーゴー】


ここ1か月ほど、それなりに調子が良い状態でした。

ところが、あるんだな、やっぱり。
アイドリングと振動が目立ち、低速でボコつく感じ・・・うまく燃えてなさそう。
エアエレメントを長らく変えてなかったですし、まずは在庫していた新品に交換しました。
想像よりはキレイでしたが、手は黒くなりましたから変え時だったと思いますよ。

しかし、それでも回復しないので、点火系が疑わしく思えました。
で、修理屋さんに相談したところ、イグニッションの配線コネクター接点が気になるとのこと。クリップ式で簡単に外れないはずのコネクターが、劣化して外れやすくなっているそうです。これは純正でボッシュ製(汎用品)ですから、ボッシュの品番で探せば相当品が見つかりそうです。

旧型ですので経年劣化はもちろんですが、この車の特徴はその発熱量と、放熱性の悪さです。
発熱量のわりに放熱性が悪いのに・・・樹脂パーツが多い!
電気配線も被覆の薄い頼りない線ですし、熱に耐えなそうな作りですから、養生が必要です。

果たして年末年始を無事に過ごせるだろうか・・・
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 12:46
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2020年12月11日

【お元気そうで】Ça fait longtemps!【何よりです】

昨日は、OGの方がご来社くださいましたっけ。
ご結婚され、お子さんに恵まれ、ご家庭を持たれ・・・その人としてご成長された姿に、私、感無量でしたっけ。
「お変わりなく」、とは申しません・・・人としてご成長あったと思いましたもん。
まずは、お元気そうで、何よりです。
引続きのご健闘、心よりお祈り申し上げます。

Ça fait longtemps.
節目である12月というのは、サ・フェ・ロントンの月かもしれません。
お歳暮を贈ったり、年賀状を支度したり、長らく久しい知己を思い出す月。
バーチャル・タイムスリップする月のようだと思うのは、果たして私だけだろうか?

私は、多感だったはずの高校と大学のころのことは、あまり覚えていません。
覚えていないというのは正確でなく、細分化し、それが混じってしまって、順序経緯が特定できなくなっている感じで、まるで他人の話に思えるほどぼやけています。
逆に未就学時代は、異様な鮮明さで覚えていますね。これらは自分の目線視界で見てきた経験が、そのままの動画で保存されているのです。
年を取ると子供に返ると聞いたことがありますが、ひょっとすると、これが老化かもしれません。

驚かないでほしいのですが、1歳くらいだったはずなのに、川崎病で苦しい思いをした視界がバッチリ残っていますよ。もしかすると死ぬんじゃないか、の感想というのは、1歳くらいでもあったということです。
どこの球場だったかまでは分かりませんが、プロ野球観戦で、ピンク色のユニフォームが鮮烈だった記憶もあり、いいオジサマたちのピンク色ユニフォームだった衝撃は、幼児にとって鮮烈でしたっけ。ただのピンクでなくて、すごい鮮烈なピンクだったんですよ。

一番印象に残っておりますのは、やっぱり曾祖母や祖母による教育方針ですかね。
今であれば虐待扱いでしょうが、明らかにスパルタでした・・・エラーのあとは無表情のままグーで殴られました。「それが家法だ」と説明され、他の理由もあったのですが、幼稚園保育園には通わせてもらえませんでした。ただし善悪判断なく、誰とも知らない園児に混じってプール遊びしたことを覚えています・・・そういうあとに家法のグーパンチ。分かっちゃいても、誘惑に負けてリピーター。
そのかわり、後継ぎとして贔屓にもされ、お正月には、ただ一人、でっかいエビ本体が入ったお味噌汁をご馳走になる特権があったんですよ。
私の実家というのは代々お嫁さんのほうが家格が高く、家の内政面、女の人が強い権限を持つのが普通だったのですよ。
久しぶりに、そんなことを思い出しましたっけ。

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 10:48
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2020年12月09日

【まつの茶】迷ったら「小松野」で【紹介】

いちいちリアクションで記事を書くのも何なのでしょうが・・・書く。

「小松野、やっぱり美味いよね!・・・だから追加で買うよ」

キャンペーン中、リピーター様ゲットです。
たった一つの出来事に過ぎないかもしれませんが、やっぱりね、こうして直接声をかけて頂けると、感無量なのですよ。

この銘柄「小松野」について、細かい説明は省きますが、当社のベーシック銘柄であります。

ベーシックというと、何かしらの付加価値がなさそうなイメージになりますけど、当社の「小松野」は、頑丈な柱石に例えられるような銘柄になります。
深蒸し茶に求められる、「おいしそう」「おいしい」「おいしかった」を、一番表現できる銘柄です。
どこで、誰が、いつ、どうやって召し上がろうが、「小松野」は、最もブレがないお茶なのです。
最もフレンドリーだし、最もユニークなお茶。
松野地区の深蒸し茶とは、追求すると、やっぱりここに落ち着くのです。

ですので、銘柄選びに迷うときは、素直にコレを選んでおけば、間違いはありませんよ!
まずは「小松野」。
私たちクリーンティ松野を、小さく凝縮したお茶こそ、「小松野」ですもの。

よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 16:46
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2020年12月08日

【ガンバルマン】当社における個人情報のお取扱い【ゴーゴー】

お茶屋さんの、特徴的な通信販売として・・・

「〇×(商品名)を〇点、〇×さん(個人名)に送って、〇〇(商品)を×点、私(依頼主)の家へ送ってください」

新茶時期含めご贈答時期に多いスタイルです。
お茶屋さんは、応答の全部の文脈を整理して、細心の注意を払い、受注情報を記録します。

ご依頼主様が指定する方と、ご依頼主様に商品を発送する手のご注文、ということです。
当社らとしては、ご請求先はご依頼主様で宜しいかどうかを確認し、注文内容と仕分け情報、そして肝心な発送先情報の確認を得ます。

留意すべき点として「個人情報保護」がありますが、当社としての法令遵守策として、「二次顧客様の個人情報データを再度利用しない」ことを徹底しています。
ちょっと難しい文になりましたが、二次顧客とは、ご依頼主様ご指定の発送先のお客様です。商取引の関係上、当社はご依頼主様との契約に応じたお取引となり、ご依頼主様が直接のお客様(=一次顧客)です。この場合、ご指定の発送先のお客様は、直接商取引がありませんから、品質保証以外のアフターケアに応じることができません。一次顧客様を介している関係上、二次顧客様へのケアは、お茶メーカーとしての対応しかできません。
ですから、二次顧客様の個人情報を、一次顧客様からお預け頂くことがあっても、その発送手続きが完了したら、一切の情報を再度利用してはいけないことにしているのです。一次顧客様との取引情報に関しては秘匿し、二次顧客様から情報開示依頼を頂く場合であっても漏らしません。
再利用しないため、二次顧客情報は、その一切を保存しないようにしております。
やっぱり、一次の先は、ブラックボックスとすべきが、ビジネスマナーかと。

そう杓子定規に嵌めなさんな・・・ご要望、お叱りは、確かに承ってしまいます。
ご注文くださるお客様側からの目線ですと、何度もお送りしている先様の情報を、何度も度々指定するのは面倒に違いありません。
他のお茶屋さんでは応じてくれるのに・・・分かった、お宅はサービス対応が悪いから余所で買うことになるけど、それでもいいの?・・・参ったなぁ、と困ってしまうこともありますとも。

当社では過去に、二次顧客情報に関するトラブルの怖さを痛感したことがあります。
何卒とのご依頼に応じ、二次顧客データを再利用して発送したところ、住所違いだったことがあり(なんと現住者さんに届き、消費されてしまった)、ご指定あった納期に対応することができませんでした。手短に省略する重要情報管理運用というのは、失敗リスクがあまりに大きいです。
ほんの一例に過ぎず、ほかにもトラブルを経験しています。ある二次顧客が一次顧客になってくれたまでは嬉しかったのですが、もともとの送り主様から「あなたたち、こっちの顧客情報を無断使用して、直接営業しかけたんでしょ!」と怒られたこともありましたっけ・・・。

杓子定規に嵌めなさんな・・・私もそう思います。
お客様方も、当社側も、言いたくはないですが高齢化が進んできていて、話すことも、書くことも、読むことも、ずいぶん難儀します。だからラクをしたくなるし、便利であってほしい。
目のお悪いお客様に、毎度発送先を書いて頂くのは、本当に心が痛みます。
達筆な筆記体で書いて頂いた何件かの発送先を、3だか5だか8だか判別に苦労しながら発送伝票化するって姿も悲惨です。
挙句の果てに住所違いで不達だった・・・なんてシュールすぎます。

誓約書を書いて頂き、責任の行先を誓約者に決めるべし・・・でも、言うは簡単!
逃れることは決してできません・・・民法上、業務上の責任は、あくまで当社の責となるは必定。

進化なのか退化なのか、自分でもよく分からなくなってしまうのですが、当社長らくの事業経験として、個人情報保護の観点から、「より良く」と思えばこそ、このような施行となってしまうのです。
よろしくどうぞ。

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Posted by クリーンティ松野 at 14:26
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2020年12月05日

【マッハ】車検に行ってらっしゃい【ゴーゴー】

お茶屋のブログでオートバイの記事なんか書くなよ・・・とも思うこともあるのですが、書かせて頂きますよ。
ほんの少数ですけども、「あんたのマッハニュース、なんか面白いから応援するよ」などと言って頂いてもいるんですよ。

今月は車検を予定しています。

フルノーマルの状態ですし、特に何も心配はしていません。
ただし、これもノーマル・マッハのスタイルなのですが、ハンドルをアップタイプから一文字にしましたので、寸法には影響があると思うので、構造変更の必要はありそうです。
チェックがきびしめな前照灯ですが・・・これもシールドビームだったものを、ヤマハ純正のシビエレンズ/リフレクターで以ってヨウ素バルブ化しましたから、多分大丈夫かと思います。初回はシールドビームでも合格できたのですし。
その他保安部品、制動装置もOKだと思っています。

ちなみに・・・私はユーザー車検でなく、長年お世話になっている近所のバイク屋さんにお願いするつもりです。
オートバイのことなら、いつでも親身になってくれるお礼でもあるし、これからもお世話になりたいので、必要投資だと思っています。
自分で稚拙な整備をしていて、分からないことや出来ないことがあったら、ソフトもハードも惜しみなく助けてくれるお店さんなんですから!
時代は変わったのでしょうけども、私はこれからも恩義を礼儀でお返ししたいです。

ご助力のおかげで、燃調は素晴らしく、すなわち機関は絶好調のように思えます。
そういえば、昨年の今頃はキャブセッティングに凝っていました↓

初期型(CDI点火)のパーツセッティング(MJだけ#97)のH1B(ポイント点火)ですが、いかにもマッハらしくて面白いので、今もこれで走っています。

スロットルバルブ、ニードル、ホルダーの相違で、特に低中速の感じが個性的になりますね↓

タコメータ半分以上では全く変わらない感じですけどね。たぶんH1初期とH1Bの体感の違いって、特に低速のところじゃないかと思うんです。

キャブをやっている最中、燃料が行かなくなる不具合がありまして、何度も純正コックをOHしましたが・・・犯人は燃料キャップでしたっけね。

ちなみに燃料コックは、やっぱり「CUT」のある自然落下タイプが安心できます。負圧式は便利ですが、燃料カットできずに、キャブから先のシリンダーへ流れて、渾身のキック一発でエンジンをダメにするなんて最悪ですもの!

私だけで解決できたはずがなく、機械をたくさん見てきたプロからたくさんの見識や技術を頂けた賜物です。
ちなみにですが、決して旧型車の専門店さんでなく・・・昔からの普通の個人店のようなバイク屋さん。
でも、メーカーと直接取引があり、作業標準、道具をルール通りに施工してくれる、信用できるプロショップ。
週末が終わったら預けよう!

よろしくどうぞ。

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2020年12月03日

【まつの茶】「小松野」VS「別所平」【紹介】

いやぁー、この対決だけは書きたくなかった・・・。

「小松野」




「別所平」


両者とも、100g、200g、500gのラインナップ体制で臨んでいる人気銘柄。
銘柄的には「小松野」が上位で、「別所平」が下位です。
価格にして、「小松野」は100g780円、「別所平」は100g580円で、200円差があります。
すなわち「小松野」とは、「別所平」に対し、1.35倍の価値を持つ銘柄です。

1.35倍の根拠は、製造原価に大きく反映されます。
使用すべき原料荒茶から再製仕上、パッケージングに至るトータルコストとして、1.35倍の係数に準じます。小松野目線での別所平は、0.75倍です。
仮に「別所平」が60分仕事だったとすれば、「小松野」は81分仕事です。
仮に「別所平」が2500円単価の材料原価だったら、「小松野」は3375円単価の材料原価です。

ずいぶん理屈っぽいことを書くんだな・・・と所感された貴方、その通り!
実は、「小松野」と「別所平」には、それほど比較上、密接な関連性と必然性・・・連動性があるのです。
仕事上は、間違いなく、対比1.35倍(0.75倍)の係数を絶対的に反映させるのです。
ここで何を書きたいかといえば、仕事上、「小松野」と「別所平」は、同一ルール上に則しており、取扱いが平等である・・・ということです。

その取扱い平等であるはずの2銘柄・・・売り物在庫になった途端、当然ですが、エースの座を巡って熾烈な競争が始まります。
まつの茶ベーシックとしての特徴基本を押さえる「小松野」。
まつの茶リーズナブルとしての特徴基本を押さえる「別所平」。
1.35倍(0.75倍)分の品質差を、どう選ぶのかは・・・お客様のご用向き次第といえます。

数量ベース(kg)での年間成績では、1:2.6ほどで「別所平」の勝ち。
金額ベース(円)での年間成績では、1:2.0ほどで「「別所平」の勝ち。
銘柄としては、「別所平」が優勢です。
ちなみに、銘柄の取扱いとしては、この2銘柄で、全体の7割を占める圧倒的2強。

ところで、見逃せないのは伸び率(年度比)です。
これはどの銘柄をも凌ぐのですが、「小松野」の数量および金額の伸び率が、ものすごいです。
過去4年で如実に伸びている銘柄は、まちがいなく「小松野」。一方の「別所平」は王者ではあるけれど、下降線です。

私としては、まつの茶の基本たる「小松野」の伸びを嬉しく思っています。
「小松野」がコケれば、連動している「別所平」の未来も暗いのですから・・・。
頑張れ、2強!
負けるな、その他の銘柄たち!
決めるのは、お客様です。

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